cibay pedas
Nonton drakor memang tidak lengkap rasanya jika tidak ditemani camilan. Namun, makan camilan yang sama di saat menonton drama berbeda pastinya akan terasa sangat membosankan. Untuk itu, supaya tidak bosan, kamu bisa nih membuat Cibay Pedas sebelum menonton.
Camilan seperti apakah itu? Bagaimana cara membuatnya?
Cibay Pedas atau lebih dikenal dengan Aci Gambay Pedas merupakan salah satu jajanan pasar khas provinsi Jawa Barat. Camilan satu ini terbuat dari kulit lumpia yang diisi dengan aci, lalu digoreng di minyak panas layaknya gorengan sehingga menghasilkan tekstur yang sangat renyah. Rasanya? Tentu saja enak, terlebih ada sensasi pedasnya.
Cara membuatnya pun mudah, namun sebelum masuk dalam tahapan pembuatan, sebaiknya siapkan dahulu beberapa bahan yang dibutuhkan, seperti:
- Tepung Tapioka 7 sdm
- Tepung Terigu 2 sdm
- Baso kecil 8 buah (potong-potong)
- Daun bawang 1 siung (diiris tipis)
- Bawang putih 1 siung (haluskan)
- Saos sambal 1 sdm
- Saos Tomat 1 sdm
- Kulit lumpia 13 lembar
- Air 300 ml
- Merica, kaldu bubuk, dan garam (secukupnya)
Setelah menyiapkan seluruh bahan yang dibutuhkan, sekarang saatnya membuat Cibay Pedas, jajanan pasar yang memiliki cita rasa sangat lezat.
- Pertama, masukkan semua bahan yang sudah disiapkan kecuali kulit lumpia ke dalam panci penggorengan, aduk merata.
- Kemudian, masak campuran bahan tersebut di api kecil, sambil terus diaduk, dan masaklah sampai terlihat menggumpal. Apabila sudah, angkat dan pisahkan.
- Selanjutnya, ambil satu lembar kulit lumpia, taruh satu sendok makan adonan Cibay di atasnya. Lalu, lipat kulit lumpia seperti halnya melipat kulit risoles. Lakukan cara ini sampai semua adonan dan kulit lumpia habis.
- Terakhir, gorenglah Cibay di minyak panas sampai warnanya terlihat kekuningan.
- Cibay Pedas dengan rasa yang sangat lezat pun siap dimakan ketika nonton drakor.
Gimana? Mudah kan membuat Cibay Pedasnya? Yuk, buat di rumah! Atau, jika mau camilan yang lain, kamu juga bisa membuat:
- Popcorn Caramel
- Ayam Pok Pok
- Banana Pom-pom
- Keripik Bawang
- Bakso Goreng Ayam
- Corndog Mozza
Selamat membuat!