“Nongkrong di mana, nih, cafe aja ya?”
Pastinya kalau kamu mau nongkrong bareng teman, tempat yang seringkali dipilih adalah cafe. Yup. hadirnya cafe memang membuat waktu kumpul bersama jadi semakin asyik. Melihat ini, tidak heran kalau cafe semakin menjamur di Indonesia bahkan banyak pula yang baru buka. Gimana, nih, kamu tertarik juga buka usaha cafe? Kalau tertarik, siapkan dahulu beberapa hal penting, seperti aplikasi kasir cafe yang nantinya akan memudahkan proses laporan penjualan.
source : Jurnal.id
Selain itu, ketika berencana untuk membuka usaha cafe, kamu juga bisa mengikuti tips berikut supaya usaha-mu lancar. Simak yuk!
Konsep Cafe
Pertama, kamu harus tahu dahulu seperti apa konsep cafe yang akan dibuka. Apakah urban atau contemporary cafe, coffee shop, pet cafe, specialty cafe (Japan, Korea), dan lain sebagainya. Kalau sudah tahu konsep, maka akan semakin memudahkan untuk menentukan minuman maupun makanan yang akan dijual.
Selain itu, kamu juga akan tahu seperti apa desain interior cafe yang akan diusung nantinya. Yang terpenting adalah pemilihan konsep ini sebaiknya haruslah berdasarkan pada minat dan daya beli customer. Serta, budget yang kamu siapkan apakah dapat mendukung konsep yang kamu usung.
Lokasi Strategis
Dalam mendirikan sebuah cafe, maka lokasi wajib ditentukan dengan baik. Pasalnya, lokasi menentukan apakah nanti cafemu ramai atau tidak. Untuk itu, carilah lokasi cafe di tempat yang strategis. Misalnya, pusat keramaian, aksesnya mudah, aman, dan lainnya.
Apabila kamu menargetkan mahasiswa sebagai customer yang akan nongkrong di cafe-mu, maka ada baiknya bukalah cafe di dekat kampus. Sebaliknya, kalau menargetkan customer secara umum, kamu bisa memilih lokasi yang berada dekat dengan keramaian.
Menu Orisinil
Suksesnya sebuah cafe datang dari menu makanan maupun minuman yang dibuat—lezat dan orisinil. Kalau kamu punya resep autentik, maka tidak ada salahnya untuk menyajikannya pada cafemu atau bisa juga dijadikan sebagai menu utama.
Supaya dapat menarik minat customer, kamu bisa menyajikan menu untuk hidangan pembuka, utama, dan penutup. Tidak lupa, sajikan juga makanan yang bisa untuk sharing sehingga customer tidak merasa keberatan ketika membelinya.
Supplier Terbaik
Setiap menu makanan dan minuman yang dibuat di cafe perlu pengolahan setiap harinya. Maka dari itu, kamu perlu untuk mencari supplier terbaik yang menyediakan produk berkualitas untuk cafemu.
Carilah supplier yang menawarkan harga yang terjangkau tapi produknya terjamin dan aman digunakan untuk mengolah makanan dan minuman. Setelah tahu suppliernya, kamu bisa langsung bernegosiasi terkait termin pembayaran—setiap 2 minggu atau sebulan sekali.
Demikian beberapa tips yang bisa kamu ikuti jika mau membuka usaha cafe. Tips di atas juga bisa kamu terapkan saat akan membuka sebuah restoran. Setelah itu, barulah mempersiapkan lebih lanjut dengan membeli barang yang dibutuhkan saat membuka restoran. Semoga bermanfaat dan sukses, ya!