Gorengan, biji salak, bubur sumsum, kolak pisang dan ubi, memang kerap menjadi menu wajib untuk berbuka puasa karena rasanya yang lezat dan cukup mengenyangkan. Itulah mengapa banyak yang menyediakan camilan ini saat berbuka.
Namun, tidak hanya camilan di atas, ketika berbuka puasa kamu juga bisa membuat camilan lain yang tidak kalah enak, loh. Namanya yaitu Panna Cotta with Strawberry Compote. Selain rasanya lezat, camilan satu ini pun mudah dibuat dan rasanya manis.
Cocok disantap ketika berbuka puasa. Untuk itu, yuk, buat di rumah dengan menyiapkan beberapa bahan berikut:
Bahan untuk Panna Cotta
- Susu cair 150 ml
- Whip cream cair 150 ml
- Gelatin bubuk 2 sdt
- Vanilla essence 1 sdt
- Gula pasir (secukupnya)
Bahan untuk Compote
- Stroberi 125 gram
- Air lemon 1 sdm
- Gula pasir 4 sdm
- Tepung maizena ½ sdt (larutkan dengan air 1 sdm)
Setelah menyiapkan seluruh bahan yang dibutuhkan, maka bisa langsung masuk dalam tahap pembuatannya. Berikut caranya:
Cara membuat Panna Cotta
- Pertama, ambil susu cair sebanyak 50 ml, lalu masukkan ke dalam gelatin bubuk dan larutkan sampai mengembang.
- Setelah itu, masak sisa susu bersama dengan gula dan whip cream cair sampai membentuk gelembung halus di bagian pinggir panci. Gunakan api kecil ketika memasaknya, ya. Apabila sudah, campurkan adonan gelatin dan aduk secara merata.
- Kemudian, tuang adonannya ke dalam gelas dan dinginkan selama kurang lebih 2 jam.
Cara membuat Compote
- Bersihkan terlebih dahulu buah stroberi dengan merendamnya di dalam air garam selama kurang lebih 10 menit untuk menghilangkan bakteri yang masih menempel. Lalu, potong-potong.
- Selanjutnya, masak semua bahan compote, kecuali maizena menggunakan api kecil. Aduk-aduk dan tidak lupa menekan buah stroberinya supaya airnya keluar.
- Lalu, campurkan dengan larutan maizena dan aduk sampai adonannya mengental. Sisihkan dan tidak lupa didinginkan.
Setelah semua adonan selesai dibuat, ambil kembali adonan Panna Cotta yang sebelumnya sudah didinginkan. Kemudian, tambahkan Compote di bagian atasnya. Santaplah ketika dingin untuk rasa yang lebih nikmat.
Gimana, mudah sekali kan membuatnya? Yuk, buat di rumah dan jadikan untuk menu berbuka puasa!