Anda pasti sudah sering mengonsumsi frozen food, atau bahkan selalu memiliki stok bahan makanan ini di rumah. Wajar saja, karena makanan ini praktis dan awet. Bahkan, seandainya Anda baru pulang dari rumah sakit untuk berobat menggunakan asuransi kesehatan sekalipun, mengonsumsi frozen food dapat meningkatkan nafsu makan Anda. Sebab, rasanya yang nikmat dan bisa diolah menjadi berbagai jenis makanan unik dan menarik dapat meningkatkan nafsu makan seseorang yang dalam kondisi sakit sekalipun.
Akan tetapi, apakah frozen food ini termasuk dalam kategori makanan sehat? Atau, justru berbahaya bagi kesehatan?
Untuk mengetahui jawabannya, ada baiknya Anda mengetahui beberapa fakta mengenai frozen food seperti yang diambil dari situs klikdokter berikut ini:
- Tinggi sodium
Bahan makanan ini ternyata mengandung sodium yang cukup tinggi, yaitu sekitar 700 hingga 1.800 mg. Padahal, kelebihan sodium dalam tubuh memiliki efek buruk, karena dapat meningkatkan Anda terkena hipertensi.
- Tempat bakteri berkembang
Makanan yang dibekukan tidak lantas membuat bakterinya mati, melainkan hanya menghambat perkembangannya saja. Tidak hanya itu saja, ternyata ada dua jenis bakteri yang sering ditemukan pada daging dan ayam mentah, yang tetap dapat berkembang biak meskipun berada di freezer. Kedua bakteri ini adalah listeria monocytogenes dan salmonella enterica.
- Rendah serat
Frozen food adalah salah satu jenis makanan yang hanya mengandung sedikit serat. Akibatnya, jika Anda mengonsumsinya secara berlebihan maka dapat menyebabkan masalah pencernaan seperti sembelit.
- Tinggi lemak
Bagi Anda yang sedang diet atau coba mengurangi konsumsi makanan berlemak, maka ada baiknya jika mengurangi konsumsi frozen food. Sebab, makanan ini mengandung lemak dalam kadar yang cukup tinggi. Sehingga, jika Anda terlalu banyak mengonsumsi makanan ini, dapat meningkatkan risiko obesitas dan kolesterol tinggi.
Lalu, apakah itu artinya makanan ini tidak boleh dikonsumsi? Tentu saja tidak. Anda tetap boleh mengonsumsinya selama dalam jumlah yang wajar. Anda juga bisa mengolahnya bersama dengan bahan makanan sehat, seperti sayuran dan sebagainya. Selain itu, Anda juga wajib untuk mencairkan frozen food dengan cara yang benar agar terhindar dari meningkatnya perkembangan bakteri pada makanan tersebut. (Vita)