Makanan Khas Betawi yang Patut Dicoba

Eksistensi Suku Betawi di ibu kota barangkali memang sudah mulai terkikis. Tak begitu banyak lagi penduduk asli Kota Jakarta ini bermukim di tanah kelahiran mereka. Meski begitu, popularitas kulinernya masih cukup dicari-cari banyak wisatawan yang bermalam di hotel di Manggarai. Beberapa dari mereka bahkan rela menyusuri pelosok Kota Jakarta untuk menemukan makanan khas Betawi yang otentik. Hmm, memang apa saja, sih, makanan khas Suku Betawi yang patut dicoba?

Simak ulasannya dalam kelanjutan artikel ini, ya!

1. Kerak Telor. Mungkin kamu tak asing dengan nama ini. Sebab, kerak telor merupakan satu dari sedikit makanan khas Betawi yang paling terkenal seantero negeri. Panganan dengan rasa gurih ini terbuat dari telur ayam atau bebek, beras ketan putih, ebi yang disangrai hingga menyerupai abon, lalu ditaburi dengan bawang goreng dan bumbu halus seperti kelapa yang disangrai. Selain rasa, keunikan kerak telor juga terdapat pada cara memasaknya, yakni dengan membalikkan wajan di atas tungku penanak. Kerak telor masih banyak dijajakan di tempat-tempat wisata sejarah, misalnya Kota Tua Jakarta.
2. Soto Betawi. Soal popularitas, soto betawi tak kalah dengan kerak telor. Masakan berkuah ini memiliki rasa gurih nan khas yang dihasilkan oleh campuran susu dan santan. Keunikan soto betawi tak cuma pada kombinasi kaldunya, namun juga pada isiannya. Sebab, soto betawi berisi jeroan sapi, seperti hati, paru, babat, dan lain sebagainya. Semangkuk soto betawi yang panas biasanya dilengkapi dengan sepiring nasi hangat dan sedikit taburan emping goreng.
3. Bubur Ase. “Ase” pada bubur ase berasal dari jenis kuah yang digunakan untuk panganan ini. Mengutip laman Enjoy Jakarta, ase adalah kuah semur. Ya, kalau bubur ayam pada umumnya disiram dengan kaldu ayam, maka bubur ase disiram dengan kuah semur. Untuk pelengkapnya, bubur ase biasanya ditambahkan dengan tetelan, daging, kentang, tahu, taburan teri, serta asinan Betawi. Tentunya, kerupuk gurih tak lupa menemani sepiring bubur dengan rasa manis, asam, dan asin ini. Satu keunikan dari bubur ini adalah ia disajikan dengan suhu dingin. Menarik sekali, bukan?

Nah, itu dia 3 macam makanan khas Betawi yang patut dicoba jika kamu liburan di Jakarta. Tak hanya bisa dicicipi saat berlibur ke kota Jakarta, makanan-makanan khas Betawi ini juga bisa loh kamu sajikan untuk tamu undangan yang hadir ke resepsi pernikahanmu.

Supaya tidak kerepotan membuatnya, kamu bisa mencari venue pernikahan yang menyediakan makanan khas Betawi tersebut. Atau, jika mau, kamu juga bisa memilih hotel untuk resepsi pernikahan yang menyajikan makanan-makanan lezat tersebut.